帝樂文娜公館|FINDS|北歐豐盛午饌/北歐四道菜美饌晚餐

北歐豐盛午饌

供應日期：2025年10月2日至11月30日，每逢星期一至五 (不適用日期：10/7、10/29)

供應時間：中午12時至下午2時

• FINDS 將秋季時令食材與北歐傳統烹調技法完美融合，推出一系列北歐經典特色菜式。秋季版本的北歐豐盛午饌。
• 當然少不了大受歡迎的任食清新前菜，更完美展現北歐簡約健康的飲食文化，為秋日帶來輕鬆愜意的午餐選擇。

北歐秋季四道菜美饌晚餐

供應日期：2025年10月1日至11月30日

供應時間：晚上6時至10時

• FINDS的豐盛北歐四道菜美饌晚餐，琳瑯滿目，令人回味無窮。

前菜（選一）：

• 柑橘醃油甘魚（茴香片、刁草、蘿蔔及越橘莓油醋汁）
• 煙燻法國『CASTAING』鴨胸（辣南瓜泥、羊齒生菜及焦糖無花果油醋汁）
• 布拉塔絲綢起司（覆盆子醃甜菜頭、煙燻黃金甜菜頭、烤松子仁及火箭菜）
• 挪威鮭魚驚喜六重奏（冷燻、輕煎、慕絲、醃製、紅菜頭漬及煙燻鮭魚子）+$68

湯品（選一）：

• 藍青口龍蝦濃湯（藏紅花、茴香、龍蒿、紅蔥、大蒜及忌廉）
• 耶路撒冷雅枝竹濃湯（香脆蠔菇及烤榛子）

主菜（選一）：

• 慢烤鹿柳（煙燻芹菜根泥、四季豆及黑醋栗紅酒醬汁）
• 慢煮大西洋多利魚柳（羊肚菌義大利燉飯、綠花椰菜及烤雞黃酒醬汁）
• 烤南瓜栗子義大利燉飯（酥脆羽衣甘藍、菲達起司及南瓜籽）

甜點：

• 溫蘋果柿子塔（豆蔻及雲呢拿雪糕）

冰島天然冰川水或氣泡水 +HK$68 / 750ml

90分鐘不限暢飲

無酒精飲品 +HK$68

精選氣泡酒、紅酒及白酒 +HK$198