來永嘉路街邊小酒館學學調酒交交朋友 - Eatwith

東道主介紹
Hi 大家好，我是eatwith在上海的東道主人參，開酒吧之前在金融央企工作，同時投資了幾家奶茶店，也因此對酒吧經營產生了興趣，在此之前因為不喝酒其實瞭解並不多。 最開始看到這個永嘉路街邊的小店很喜歡，感覺非常適合做酒吧，就辭掉工作變成了酒館小老闆。 一個簡單直接的小地方，最開始都是懂酒客人來喝酒自己想喝什麼自己調，順便也教教我怎麼調酒，後來慢慢的開始瞭解各種不同的基酒和雞尾酒的調製，這個過程非常有意思，也萌生了讓更多像我一樣的酒圈小白學習瞭解的想法，所以開始嘗試了調酒體驗教學。 通過這個過程也認識了很多有意思的朋友，環境，酒，人都是一場開心酒很重要的元素，希望你在這裡能找到屬於自己的快樂。
體驗介紹
梧桐樹下，洋房街邊，理想中的小小調酒工作室，但其實剛開始的時候，我是完全不會調酒的，當時的理念就是有酒有地方，顧客來了可以自己調自己喜歡的酒，所以有很多懂酒顧客來喝酒聊天，當時就跟著大家學，後來認識了我的師父，跟他他才真正學會調酒成為職業調酒師。
我們的店名，叫做擺爛吧，在這個時代，大家都習慣處於一種緊繃的狀態，把自己包裝成精美的樣子，在外面露出精緻的一面，我們希望顧客在我們店是放鬆的，我們沒有豪華的裝修，只有溫馨簡單的吧檯，簡單，直接，舒服就好。
體驗流程
基礎知識講解（包括雞尾酒的歷史，雞尾酒的器具，日式，英式，美式調酒）
每種基酒純飲品嚐（還會講到每種基酒的產區，原料等等）
每個人做兩款酒大家一起喝（所以每一場能喝到十款左右）
參加調酒課的人，可以學到很多雞尾酒的基礎知識，希望大家在這裡能狗真正的瞭解雞尾酒和自己喜歡的口味，讓大家以後出去喝酒點酒的時候，能點到符合自己口味的酒。