京都國立博物館“和食——日本自然與人民的智慧”特展

2013年，“和食”被聯合國教科文組織列為非物質文化遺產。至今已過去10年。從東京國立自然科學博物館開始，在全國巡迴的特別展“和食～日本的自然、人的智慧”來到了和食的發源地京都。在世界範圍內越來越受關注的和食，將從科學、歷史等各個角度，以及各種標本和材料進行介紹。從日本列島多樣的自然所孕育的多樣食材、人們的智慧和巧思所創造的技術、歷史的變遷乃至未來，探索看似熟悉卻又出乎意料的和食的魅力。京都會場還計劃舉辦原創活動！