商編 TKNKL-162032

鹿兒島:使用當地食材製作鹿兒島蕎麥麵

  • 您將學習從零開始製作蕎麥麵的全過程(篩面、加水、揉麵、塑形、擀平、捲起、摺疊切條,最後烹煮)。課程結束時,您還可以享用自己親手製作的新鮮蕎麥麵!
  • 最後,您將獲得結業證書。
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選擇方案及數量

正宗一人份蕎麥麵體驗

方案詳情
900

2人或以上正宗蕎麥麵體驗

方案詳情
811

商品說明

【山良館手工蕎麥麵道場】
我們對從石磨到煮麵的每一個步驟都精益求精。蕎麥麵的魅力在於“現磨”、“現做”和“現煮”。
山良館手工蕎麥麵道場每天早上都會用石磨研磨當天使用的蕎麥粉。石磨以每分鐘20轉的速度緩慢旋轉,使熱量均勻地傳遞到蕎麥粒上,香味不流失。這種對細節的關注,正是享受濃郁香醇的全麥蕎麥麵的秘訣。
富貴庵提供兩種蕎麥麵:粗麵和細面。通常,口感順滑的細面適合冷食,而口感勁道、風味濃郁的粗麵適合熱食,但顧客可以根據自己的喜好進行選擇。

地點

注意事項

  • 預訂時,請務必選擇您希望的開始時間。
  • 講解僅提供日語。
  • 兒童也可參加。
  • 一碗蕎麥麵的量足夠四人食用。因此,如果只有一人參加,則需要將剩餘三份蕎麥麵帶走。
  • 通常情況下,四人一組體驗製作一碗蕎麥麵。