北海道「從狩獵到餐桌」：鹿肉處理與戶外營火晚宴

在專業肉品處理嚮導和當地獵人的帶領下，於北海道東部體驗真正的「從狩獵到餐桌」之旅。
了解鹿隻狩獵的運作方式、野生動物數量控制的重要性，以及當地社區如何與大自然共存。探索真實的鹿隻解剖結構，了解每個部位的切割方式，並參與一場有指導的實作屠宰課程。
隨後前往廣闊的天然田野，點燃木柴，將鹿肉與北海道時令蔬菜一同燒烤。
這項小團體體驗（最多 4 位賓客）提供您與北海道的野外、飲食文化和尊重生命的哲學建立真實、永續的連結。