商編 TKNKL-202353

ANATTA Culinary Academy 新加坡日本料理烹飪課程

  • 探索如何調製和平衡柚子醋(yu-an)醬汁
  • 學習烹調雞肉至鮮嫩多汁的技巧,並堆疊舞菇以增添香氣和口感
  • 體驗土鍋料理的藝術,精準掌控火候與濕度
  • 盡情享受使用傳統陶鍋的完全實作課程
  • 運用木炭創造出帶有細緻煙燻風味的土鍋飯,增添層次感
  • 學習最終調味和靜置技巧,打造平衡且和諧的風味
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3 小時「游庵雞肉土鍋飯」烹飪課程

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方案詳情
3,547

商品說明

跟隨主廚 Amelia Seko 的引導,從零開始製作柚子柑橘 (yu-an) 醬汁,在土鍋中溫柔烹煮雞肉和舞菇,並利用木炭為土鍋飯注入細緻的煙燻風味,以現代優雅的筆觸,重新詮釋傳統砂鍋烹飪技藝。

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