商編 TKNKL-202353
ANATTA Culinary Academy 新加坡日本料理烹飪課程
- 探索如何調製和平衡柚子醋(yu-an)醬汁
- 學習烹調雞肉至鮮嫩多汁的技巧,並堆疊舞菇以增添香氣和口感
- 體驗土鍋料理的藝術,精準掌控火候與濕度
- 盡情享受使用傳統陶鍋的完全實作課程
- 運用木炭創造出帶有細緻煙燻風味的土鍋飯,增添層次感
- 學習最終調味和靜置技巧,打造平衡且和諧的風味
選擇方案
選擇日期
選擇方案及數量
3 小時「游庵雞肉土鍋飯」烹飪課程
3,547
商品說明
跟隨主廚 Amelia Seko 的引導,從零開始製作柚子柑橘 (yu-an) 醬汁,在土鍋中溫柔烹煮雞肉和舞菇,並利用木炭為土鍋飯注入細緻的煙燻風味,以現代優雅的筆觸,重新詮釋傳統砂鍋烹飪技藝。



