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阿一海景飯店-尖沙咀 (米芝蓮一星2021)
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商品說明
優雅奢華用餐環境,維港海景絕佳體驗視角

另外一道推薦菜色:招牌釀焗鵝肝蟹蓋。這道菜以牛油把瑤柱、鵝肝、洋蔥及白磨菇等炒香,混合蛋白及鮮拆花蟹肉後,釀回蟹蓋內,再在表面掃上蛋黃汁,焗至金黃脆身。蟹肉汁豐味鮮,洋蔥溢香,外層脆滑。

阿一飯店必點招牌菜色——鮑汁原只吉品鮑魚。吉品鮑來自日本岩手縣大船渡市的吉濱,「吉品」之名取自其相似的發音。色澤金黃,頭數較小而裙邊較闊壯。外型似元寶,兩頭尖而鮑枕高豎。作為阿一飯店的招牌菜色,老師傅們專業的烹製手藝讓鮑魚燴的入味,帶彈性又不韌,鮑汁稠而不糊口。

阿一飯店多次獲得米芝蓮評審推介的招牌菜色:一哥招牌砂鍋炒飯。這道招牌炒飯以傳導性和保溫力一等一的砂鍋來炒飯,加入豐富的新鮮海蝦、叉燒、全蛋黃,讓炒飯更乾身,每顆飯粒都彈牙又分明,口感層次豐富又不會有過重的油膩感,不調味的飽魚汁也完全滲入米飯和配料中,保證吃過一碗後只會再添一碗。而且一整客砂鍋炒飯分量十足,基本可以分出6碗炒飯的量。

阿一海景飯店必點招牌菜色——一哥鮑魚酥。來到阿一,怎能不點一客新鮮熱乎的一哥鮑魚酥呢。別看小小一隻,卻內有乾坤。底部撻皮鬆脆、牛油香濃厚,撻皮內含豐富鹹香雞肉粒,原隻小鮑魚將整個撻皮塞得滿滿,賣相十足。入口軟滑,味道鮮甜,真係好好食。


地點
兌換指南
- 請依憑證上的兌換地點為準
- 地址:尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場29樓2901號舖
- 如何前往:從港鐵尖沙咀站H/R出口,前往29樓
- 開放時間:
週一至週五:11:30 - 15:00
週一至週五:18:00 - 23:00
週六至週日:11:00 - 15:00
週六至週日:18:00 - 23:00
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