極緻細嚐･華麗自助晚餐 -龍蝦･花膠･扣鮑魚自助晚餐

暑假來臨，Le Menu西餐廳為您準備了一場舌尖上的狂歡盛宴！主題為【華麗盛宴･自助晚餐 -龍蝦･花膠･扣鮑魚】大廚精心挑選高級食材，為您和家人朋友打造難忘的味覺之旅。自助晚餐美食琳琅滿目，包括冰鎮海鮮、燒肉眼扒、鮑汁燴花膠、鴨肝多士、片皮鵝、雜錦刺身壽司、沙拉、凍盤，還有東南亞、日本、中式及歐陸的各類熱葷佳餚。此外，各式精美甜品和Häagen-Dazs冰淇淋將帶來無與倫比的享受。
自助晚餐的表演精彩紛呈！大廚現場烹調的堂弄原隻鮑魚鴨掌（每位一客），鮮香撲鼻；富貴雞裹泥烘烤，敲殼時香氣四溢，令人垂涎。奇數日限定的火焰雪山，冰火交融，帶來視覺與味覺的雙重盛宴；而偶數日的美酒煮櫻桃，酒香與果香在舌尖纏綿，讓每一口都充滿驚喜。
自助晚餐的亮點推薦包括堂弄原隻鮑魚鴨掌(每位一客)、鮑汁燴花膠、起司蘑菇焗蟹蓋、片皮鵝和鴨肝多士。冰鎮海鮮區則提供波士頓龍蝦、加拿大雪花蟹腳、麵包蟹、翡翠螺、青口及熟蝦，帶來海洋的極致滋味。燒肉眼扒散發著迷人的肉香，而廚師現場烹調的爐端燒每一串都完美結合了火候與美味，包括虎蝦、多春魚、雞翼串、紫蘇雞肉丸串、牛脷、雞軟骨及鮮菠蘿等。龍蝦蟹肉湯和竹絲雞螺頭燉豬展湯則濃郁滋補。此外，還有多款熱葷如酥炸生蠔、椒鹽大蝦、蒜蓉粉絲蒸扇貝、蠔皇扣海螺片、清蒸石斑片、龍蝦海鮮茶碗蒸、白酒忌廉汁煮青口、上湯菜膽雞、紅燒獅子頭、香煎檸檬鱸魚柳配鮮蕃茄汁及砵酒燴牛尾等。和風系列提供鮮甜赤貝刺身、即叫即製的火炙牛肉壽司及加州壽司卷，還有暖胃的日式拉麵。自家製的片皮鵝外皮酥脆鬆化，肉質嫩滑，起司蘑菇焗蟹蓋則香氣撲鼻，讓您盡情享受美食的盛宴！
甜品區宛如一個夢幻的甜蜜天地，餅廚精心製作了各式誘人甜品包括藍莓起司蛋糕、巧克力慕絲蛋糕、西瓜草莓蛋糕、草莓拿破崙、綠茶紅豆卷、泡芙塔、檸檬撻、草莓優格杯、香芒布丁、葡式蛋撻、焦糖燉蛋、蘋果金寶、椰汁西米糕及時令水果，更有即叫即製香脆窩夫，搭配Häagen-Dazs冰淇淋，冷熱交織，甜蜜滋味瞬間在舌尖綻放。
餐牌 - 直到八月

極緻細嚐･華麗自助晚餐 - 龍蝦･花膠･佛跳牆

Le Menu西餐廳今秋冬隆重呈獻「極緻細嚐･華麗自助晚餐- 龍蝦･花膠･佛跳牆」，精心打造一場融合中西日料理精髓的味覺饗宴。每位賓客入座即享一客燉製的佛跳牆，濃郁湯底中蘊含鮑魚、海參等珍貴食材，為這場美食之旅揭開奢華序幕。
海鮮饕客必訪的冰鎮海鮮區，匯聚了波士頓龍蝦、加拿大雪花蟹腳、麵包蟹、翡翠螺、青口及熟蝦，個個肉質飽滿鮮甜。刺身區供應鮭魚、赤貝、鯛魚、劍魚、甜蝦等精選魚生，新鮮度十足。鐵板燒區的煎鴨肝多士外焦內嫩，搭配虎蝦、牛脷、牛柳粒、豬扒、蒜茸雞扒、多春魚等現點現做佳餚，鑊氣四溢。烤肉區的燒牛肉眼扒與香草燒羊髀肉汁豐盈，令人回味無窮，再加上多款沙拉、凍盤及起司拼盤，選擇更添豐富。
自助晚餐的亮點菜式同樣引人矚目，包括濃郁入味的鮑汁燴花膠、外皮酥脆鬆化的自家製片皮鵝、香氣撲鼻的起司蘑菇焗蟹蓋、鹹香誘人的鹹蛋黃金蝦、外酥內嫩的酥炸生蠔，以及鮮美彈牙的薑蔥炒龍蝦鉗等。其他必嘗佳餚還有蠔皇扣海螺片、蒜茸豆豉蒸比目魚、龍蝦海鮮茶碗蒸、蜜餞金沙骨、紅燒獅子頭等，每一道都展現出精湛的廚藝。每晚6:45準時上演的葡式燒乳豬秀，金黃酥脆的外皮在刀鋒下發出悅耳聲響，肉汁四溢；單數日推出的「火焰雪山」表演，藍色烈焰震撼全場；雙數日則獻上經典「法國橙酒班戟」，橙香與酒香在火焰中完美交融，將晚宴氛圍推向巔峰。
甜品方面同樣令人期待，各式誘人的選擇如巴斯克起司蛋糕、巧克力慕絲蛋糕、西瓜草莓蛋糕、綠茶歌劇蛋糕、蒙布朗、泡芙塔、檸檬撻、紅櫻桃撻、義大利起司布丁、牛油麵包布丁、葡式蛋撻、焦糖燉蛋、椰汁西米糕，以及即叫即製的香脆窩夫，搭配 Häagen-Dazs 冰淇淋，讓甜蜜體驗全面升級。無論是追求海鮮的鮮美、經典菜式的醇厚，還是甜品的甜蜜，這場自助晚餐都能帶來無與倫比的味覺享受，非常適合與家人朋友共享秋冬的溫馨時光。
餐牌 - 由九月開始

果漾花語下午茶自助餐（7-9月）

灣仔六國飯店 Le Menu 西餐廳推出「果漾花語下午茶自助餐」，以水果與花卉為主題，製作色彩繽紛與創意風味融入的鹹甜美點，帶來視覺與味覺雙重享受。逢週六、日及國定假日下午1時至5時供應，任食任飲 4 小時。特別推出草莓主題美食，如草莓巴馬火腿、草莓蜜桃雞胸沙拉、草莓慕絲蛋糕、草莓拿破崙及草莓撻等，更設「草莓牆」並掛滿新鮮草莓的「草莓牆」供採摘，為悠閒午後增添趣味，快來體驗這場魅力盛宴！
凍盤類 :
草莓巴馬火腿、草莓蜜桃雞胸沙拉、草莓俄羅斯沙、 雜錦鮮花水果拼、雜錦起司拼盤配核桃及杏脯乾、雜錦凍肉拼盤、加州壽司卷、刁草煙燻鮭魚、車厘茄埃曼塔起司串、煙肉開、蜂蜜南瓜、芝麻醬凍豆腐、柚子冷麵、吞拿魚開面三明治
熱盤類：
起司熱狗牛角包、豬肉餃子、絲網鳳尾蝦春卷、法式田螺配荷蘭汁及薯蓉、西班牙香草蒜片雞粒、蔥餡拉餅、炸鍋粑配冬蔭功醬、西式餐湯、中式糖水
甜品類 :
草莓慕絲蛋糕、草莓優格杯、草莓拿破崙、草莓撻 、草莓德蓮蛋糕、血橙凍餅、紅桑子奶凍、彩虹啫喱、蘆薈楊枝甘露、葡式蛋撻、椰汁西米糕、焦糖燉蛋、蘋果金寶、雜錦鮮果籃、格仔餅 、Häagen-Dazs冰淇淋
另設有掛滿新鮮草莓的「草莓牆」供採摘
飲品 (任飲)：
水果花茶、咖啡或茶

果漾花語･品味綠茶 下午茶自助餐（10月）

灣仔六國飯店Le Menu西餐廳全新推出「果漾花語下午茶自助餐」綠茶主題，以清新自然嘅綠茶風味為靈感，打造多款創意甜品，包括綠茶紅豆慕絲餅、綠茶布丁、綠茶起司蛋糕、綠茶焦糖燉蛋、綠茶歌劇院、綠茶巧克力撻及綠茶紅豆格仔餅。每款甜品皆融合綠茶獨有嘅清香與淡雅苦韻，配合細膩甜品口感，讓您既享受美味又能體驗綠茶帶來嘅養生清新感覺。自助餐逢週六、日及國定假日下午1時至5時供應，任飲任食4小時，係悠閒下午聚會嘅理想之選。
凍盤類 :
雜錦起司拼盤配合桃及杏脯乾、煙燻鮭魚酸忌廉、開面雞蛋沙拉三明治、綠茶芝麻醬凍豆腐、泰式木瓜鮮蝦沙拉 、莎樂美腸水牛起司球串、雜錦凍肉拼盤、俄羅斯沙拉、鮮果巴馬火腿、煙肉開心果蜂蜜南瓜、綠茶冷麵
熱盤類：
豬扒包、蔬菜咖哩角、洋蔥圈、紐倫堡腸配薯蓉、溏心蛋、蔥餡拉餅、蘑菇酥皮盒、墨西哥薄脆、西式餐湯、中式糖水
甜品類 :
綠茶紅豆慕絲餅、綠茶布丁、綠茶起司蛋糕、綠茶焦糖燉蛋、綠茶歌劇院、綠茶巧克力撻、綠茶紅豆格仔餅、楊枝甘露、草莓奶凍、椰汁西米糕、葡式蛋撻、蘋果杏桃金寶、雜錦鮮果籃、Häagen-Dazs冰淇淋
另設有掛滿新鮮草莓的「草莓牆」供採摘
飲品 (任飲)：
水果花茶、咖啡或茶

Le Menu･精緻午後的奢華下午茶體驗

在繁忙的都市生活中，偶爾放慢腳步，享受一段奢華的下午茶時光。Le Menu西餐廳匠心呈獻【龍蝦･鴨肝･黑魚籽】及【金蠔･松葉蟹･魚子醬】下午茶套餐，一系列鹹甜美點以精緻的方式呈現在三層架上，不論是香脆可口的鹹派，還是柔滑細緻的甜點，您都能在每一口中體驗到生活的美好，快來讓味蕾盡情綻放，享受愜意午後吧！
【龍蝦･鴨肝･黑魚籽】下午茶套餐

• 迷你龍蝦撻， 香煎鴨肝多士配焦糖蘋果， 黑魚籽煙鮭魚香草包多士， 牛油果醬蝦咯嗲，白巧克力櫻桃慕絲， 檸檬柚子蛋糕， 草莓拿破崙， 焦糖燉蛋， 英式葡萄鬆餅， 馬卡龍， 咖啡或茶x2
  【金蠔･松葉蟹･魚子醬】下午茶套餐 (九月開始)
• 醬油漬金蠔配布林餅， 松葉蟹肉煙鮭魚酸忌廉卷， 煎帶子伴黑魚子醬， 布里起司黑松露法包多士， 檸檬柚子蛋糕， 草莓拿破崙， 芒果慕絲蛋糕， 焦糖燉蛋， 馬卡龍， 英式鬆餅， 咖啡或茶x2

六國飯店×GLYCEL「活肌昇華」下午茶｜ 7重修護「水嫩亮白緊彈潤」美肌下午茶

六國飯店與瑞士頂尖肌膚細胞再生專家GLYCEL強勢聯手推出全新「活肌昇華」下午茶套餐，飯店大廚以GLYCEL「全護高效細胞再生系列」為靈感，結合「細胞營養師」理念，打造7重修護能量的下午茶菜單，象徵肌膚重獲「水、嫩、亮、白、緊、彈、潤」的極緻狀態。每款鹹甜美點均呼應品牌獨有的「細胞營養金字塔」，層層遞進為肌膚注入營養，猶如為細胞調配專屬營養餐，賦活肌底再生力。
「活肌昇華」下午茶套餐 (兩位用) : 龍蝦起司香草包多士、鮑魚酥皮盒、鵝肝醬配紅桑莓醋啫喱、香草烤牛柳串燒、煙鮭魚檸檬忌廉起司卷、義大利風乾火腿哈蜜瓜、綠茶歌劇院、草莓奶凍、芒果慕絲蛋糕、馬卡龍、焦糖燉蛋、英式鬆餅、咖啡或茶。

Le Menu 半自助午餐

在繁忙的都市生活中，找個靜謐的地方享受美食，是難得的愜意。位於會展站及灣仔站附近的 Le Menu 西餐廳，就是絕佳之選。逢週一至週五為您提供半自助午餐，多款精選沙拉、前菜及餐湯任您品嚐，盡情滿足味蕾。還有豐富多樣的主菜，任選其一，每一口都充滿驚喜。
餐牌