【仲夏夢幻榴槤自助餐】 (2025年6月23日至8月31日)

隨著榴槤的當造期來臨，柏寧酒店的人氣自助餐廳 PLAYT 於今夏6月23日至8月31 日期間隆重推出《仲夏夢幻榴槤自助餐》。
這次的期間限定自助餐以頂級榴槤為主角，當中包括最高級別及名貴的黑刺榴槤及貓山王，酒店糕餅主廚以匠心創意，讓客人品賞最純正的榴槤滋味，包括**D101榴槤泡芙(午餐&晚餐) 、D101 榴槤芝士蛋糕(午餐&晚餐)、貓山王榴槤拿破崙(晚餐)、貓山王意式榴槤雪糕(午餐&晚餐)、黑刺榴槤布甸(晚餐)、D101迷你榴槤葡撻(晚餐)**等，體驗榴槤的細緻綿密香甜。
PLAYT 仲夏夢幻榴槤自助餐
日期: 2025 年 6 月 23 日至 8 月 31 日
時間: 12:00 - 14:30 (午餐) | 11:45 - 14:30 (早午自助餐) | 18:30 - 21:30 (晚餐)
《綿密系列甜品》(6 月 23 日至 7 月 31 日)

• 黑刺榴槤布甸
• 黑刺榴槤拿破崙
• 黑刺榴槤意式雪糕
• D101 榴槤泡芙
• D101 迷你榴槤葡撻
• D101 榴槤芝士蛋糕
  《奶香系列甜品》(8 月 1 日至 8 月 31 日)
• 貓山王榴槤奶凍
• 貓山王榴槤拿破崙
• 貓山王榴槤意式雪糕
• D24 榴槤杏仁撻
• D24 榴槤布甸
• D101 榴槤芒果蛋卷

【自助午餐 | 鱈蟹腳、原隻鮑魚、西冷扒及無限暢飲指定飲品】

美食款式包羅萬有， 包括海鮮 (雪蟹腳及精選海鮮)、籠仔荷葉蒸原隻鮑魚配時令海鮮、即製泰式精選沙律及芒果糯米飯、燒西冷扒及燒羊脾，即蒸中式點心/鑊氣小炒， 煙三文魚及多款精美沙律、印度天馬尼菜式、 即煮特色湯底粉麵、 精選芝士及凍肉拼盤 (如: 巴馬火腿)、各式冷熱盤、 壽司刺身及時令菜式等。最後還有甜品專區(自家製意式 雪糕)，另有無限暢飲兩款果汁或特飲，千萬不要錯過。

【自助晚餐 | 鮑魚、生蠔、龍蝦海鮮】

當然更有令人喜愛的新鮮即開生蠔🦪、龍蝦🦞、雪蟹腳、香煎鴨肝、西班牙烤脆皮乳豬等多國菜式。最後還有甜品專區 ( 楊枝金露、即制拿破崙、時令中式糖水), 千萬不要錯 過酒店自家製Gelato雪糕及多款精緻甜點 ; 無限添飲台式果茶。

【週末自助早午餐｜海鮮及無限𣈱飲有氣葡萄酒】

自助海鮮吧除了有源源不絕的即開新鮮生蠔、凍龍蝦 、鱈腳蟹 和新鮮空運刺身外，還新增西班牙風乾24個月白毛火腿配蜜瓜無限供應，更有滋味中西熱食如慢烤西冷扒及燒羊脾、即蒸中式點心、海鮮拼盤等選擇。Brunch包括有氣葡萄酒和各款果汁等任飲，記得不要錯過自家製Gelato!

【週末下午茶自助餐｜魚生壽司、港式小食、無限𣈱飲果汁】

美食款式包羅萬有; 精選魚生/壽司 (三文魚，希靈魚，八爪魚，鯖魚，鯛魚) ; 時令凍海鮮(凍蝦，蜆，青口) ; 即席制作 美味 pancake (原味/抹茶) 更可配搭自家製特式Gelato 雪糕式小食 (如特式金沙南瓜、港式碗仔翅、酸菜豬肚、傳統粥品等) ; 特式小食 (金菇牛肉卷，紫蕃薯絲網春卷，明太子玉子燒，日式章魚燒等) ; 即煮特色湯底粉麵 (白胡椒雞湯) ; 意大利薄餅，即蒸中式點心，多款精美沙律 ; 印度咖喱及傳統菜式 (春卷，咖哩角，印度烤雞，薄餅) ; 多款甜品 (英式鬆餅，芝士蛋糕，特式中式甜品，栗子蛋糕等等) ; 時令水果，朱古力噴泉 配多款配料 ，無限添飲果汁 !