大理鮮花餅製作體驗

東道主介紹
大家好，我是eatwith 仔大理的東道主Aurna, 來到大理改裝了一輛露營麵包車，也是我的咖啡車，最喜歡挑個安靜的路邊，賣咖啡，看沿途的風景。最近在村裡的田野邊，重建了一個烘焙工作室。從設計到裝修，大小事情，都是按照自己的喜好設計。主要用於烘焙學生的教學，前一陣加入蒼山徒步之家一起，專門負責做鮮花餅製作體驗，空的時候，也一起帶徒步和旅行。
體驗介紹
鮮花餅是雲南特有的糕點，用可食用的滇紅玫瑰製作而成，從揉麵到烘烤過程大概在2小時左右，成人喜歡做花瓣造型，而小朋友更喜歡創作一些動物的造型，看做出來的造型就知道小朋友觀察了不少小動物，有小豬有刺蝟還有小魚。有時候大人在旁邊著急想讓孩子們做常規花辦餅，但我還是覺得小朋友自己做的鮮花餅應該有她自己的想法和創新，畢竟材料都是一樣的，做一份專屬自己的鮮花餅造型不就是小朋友的樂趣嘛。
製做鮮花餅沒有複雜的流程，只是親身參與到製作過程，所有的材料都是經過自己雙手，再加上新鮮烤出爐的那一刻，我想參與者一定是香酥而歸的體驗。