大理民國首富宅院裡的白族味道

東道主介紹
大家好，我是Eatwith共饗時刻在大理的美食東道主大麥。我是一個土生土長的大理喜洲白族人，80後老男孩，出生在洱海之畔的一個小漁村——沙村，在朋友的幫助、自己的熱愛下，於2017年底創立了自己的烹飪教室，經過不斷的改進、創新，烹飪課堂也成為了這裡最受歡迎的活動之一，歡迎大家前來體驗。
體驗介紹
“嚴先生，運往香港那邊的貨都已經順利到達，請您放心。今日的宴請，按照您的吩咐，食住我們都已經為客人準備妥當了。” 嚴先生何許人也？他便是喜洲商幫四大家之首“嚴家”的二公子——嚴寶成（1903-1972），其家宅便是位於富春裡三號的“寶成府”，也就是本次體驗的目的地。喜洲，坐落在蒼洱之間的一個隱秘古鎮，擁有悠久的歷史傳承與深厚的文化底蘊。古時大理有句俗話“窮大理，富喜洲”，清末至民國初年，喜洲商業之風大熾。以最富有的四大家之首—嚴家為代表，經營範圍遍及長江以南諸省及緬甸、印度各大商埠。而本次我們體驗的目的地就在“嚴家”二公子—嚴寶成的宅院內。寶成府佔地面積約六畝地，是喜洲數一數二的大宅院。北面兩院是白族傳統民居建築，有著“三坊一照壁”的特色，方正高大，寧靜悠然，為嚴寶成及家人的居所，也是喜洲最大的合院，登上屋頂就可以俯瞰整個古鎮。
在這座有著豐富歷史的宅子裡，體驗當地人的生活，品嚐親手烹飪的白族美味，還有什麼能比這更快樂的呢？在文化底蘊深厚的喜洲，深入民國首富的宅院，享受地道白族美食，聽東道主娓娓道來宅院主人和白族文化的故事。