河內咖啡工作坊：以 6 款獨特咖啡喚醒您的感官

！！！ ！！！ ！！！ 本體驗由 Local Beans Roastery 直接主辦並營運，無第三方中介。

-----------------------------------------------------------------------------------

河內咖啡工作坊 – 探索越南咖啡文化

▲ 簡介：「越南？咖啡？」

• 當許多遊客聽到我們這個熱帶小國是世界領先的羅布斯塔咖啡出口國和亞洲咖啡之都時，他們感到很驚訝。
• 但對我們來說，咖啡不僅僅是一種飲品，更是早晨的節奏、記憶的氣息，以及代代相傳的靜謐驕傲。
• 超過 160 年的時光，咖啡從山羅高地到河內繁忙的街道，形塑了我們的景觀與生活方式。這項工作坊邀請您親身體驗這段故事，不是透過導遊講述，而是由那些每日與咖啡共生的人們娓娓道來。

-----------------------------------------------------------------------------------

▲ 亮點

• 與當地咖啡專家一起參加純英語研討會：私人小組課程（最多 12 人），由當地咖啡師全程用英語授課，真實、個性化且具有深厚的文化底蘊。
• 探索亞洲咖啡之都：了解越南如何成為世界領先的羅布斯塔咖啡出口國，生產全球近一半的羅布斯塔咖啡豆，以及咖啡如何成為我們的日常習慣和民族自豪感
• 親手沖泡 6 款越南經典咖啡：烘焙、研磨並沖泡六種獨特配方，體驗越南咖啡的精髓——簡單、創意且充滿溫情。

------------------------------------------------------------------------------------------------

▲ 您的 3 小時沉浸式咖啡之旅

選擇您偏好的時段 [上午：9:00–12:00] 或 [下午 14:00–17:00] 或 [晚上 18:00–21:00]

第一部分：越南咖啡的靈魂——文化迎賓（45 分鐘）

環保接送與熱情歡迎

• 您的旅程將從舊城區飯店的無縫環保接駁開始。抵達我們正宗的工作坊空間後，您將享用清爽飲品與越南傳統點心，為接下來的文化探索之旅拉開序幕。

越南咖啡文化之旅

• 了解咖啡如何於 160 年前傳入此地，越南如何崛起成為僅次於巴西的全球第二大咖啡出口國及世界領先的羅布斯塔咖啡豆出口國，以及為何每一杯咖啡都蘊含著我們的耐心與驕傲。

第二部：從咖啡豆到咖啡杯：6 道食譜，6 個故事 (90 分鐘)

在專家指導下，您將製作六款越南咖啡，每款咖啡都擁有獨特的歷史和靈魂：

這裡就是奇蹟發生的地方。在專家的指導下，您將從咖啡豆到咖啡杯，掌握越南籍咖啡的藝術。您將學習烘焙、研磨和沖泡六種經典風格：

• 菜單 1 – 招牌蛋咖啡：1940 年代創始於河內，當時牛奶稀缺，我們以打發蛋黃取代奶泡，如今已成為我們的招牌配方。
• 菜單 2 - 香濃椰子咖啡：這款咖啡產自椰子盛產的南方。它與濃鬱的羅布斯塔咖啡豆混合，帶來清涼的熱帶甜味。
• 菜單 3 - 順化獨特鹹咖啡：源自越南中部的順化，當地人會加入少許鹽來凸顯煉乳的甜味，風味樸實卻層次豐富。
• 菜單 4 - 傳統棕色咖啡 (Cà Phê Nâu)：河內經典款，濃郁的羅布斯塔咖啡透過金屬濾器滴濾，加入濃稠煉乳調和風味。
• 菜單 5 - 創意咖啡雞尾酒：越南籍咖啡和當地米酒的有趣混合，傳統與實驗的結合。
• 菜單 6 - 客製手沖技法：採用越南北部山羅高地的咖啡豆，苦味較少，花香更濃，展現越南咖啡的現代風貌。

內幕貼士：我們鼓勵您嘗試！使用我們精選的正宗當地食材，例如傳統果醬、芳香香料，甚至少許當地葡萄酒，調製出您獨特的混合飲品。

第三部分：咖啡館風格品嚐與交流 (30 分鐘)

• 放鬆身心，享受親手沖泡的成果。在輕鬆的咖啡館風格時段中，您將品嚐自己手沖的咖啡，搭配美味的當地糕點。這是與主人和其他遊客交流的絕佳時機，在最後一杯咖啡或一杯葡萄酒的陪伴下分享故事。

出發與餘韻

工作坊活動雖已結束，但體驗將長存於心。我們將提供免費送返飯店服務，您亦可選擇以全新視角繼續探索河內舊城區迷人的街道，細細品味周邊咖啡館的獨特風情。

-----------------------------------------------------------------------------------

▲為何預訂此行程

「我來喝咖啡，卻找到了越南的靈魂。」

這不僅僅是一場工作坊，更是一個由那些每天沉浸在咖啡香氣中的人們所訴說的故事，他們來自亞洲咖啡之都，也是全球頂級的羅布斯塔咖啡豆出口地。

-----------------------------------------------------------------------------------

▲為何預訂此行程

企業咖啡工作坊 – 獲樂天等知名品牌信賴

體驗全球團隊如何透過咖啡建立連結。我們為 LOTTE 等公司舉辦的私人工作坊，讓同事們齊聚一堂，學習、品嚐並分享越南咖啡文化。

在我們的烘焙坊場地舉辦工作坊 – 學習與文化在此交會

在我們的河內烘焙坊，參加者可在舒適、香氣瀰漫的空間中親手沖泡咖啡，周圍環繞著越南籍咖啡的故事。