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大稻埕百年時光~漫步蔣渭水自由民主之路+當咖啡遇見新文化運動
◆ 台灣旅遊廚房主題講座
主講人:水瓶子
主題:當咖啡遇見新文化運動
咖啡文化運動將讓您有意想不到的發展。大稻埕是臺灣現代化民主思想潮流的主要發源地,大稻埕匯集了各類菁英與文人雅士,隨著貿易與知識的交流,拓展出世界觀、民主觀與新文化的深厚素養,即使在日本殖民時代下的壓迫,無畏懼的精神,使人民萌出新文化運動的嫩芽,且開出韌性茁壯的新文化花朵。
◆ 漫步導覽蔣渭水的自由民主之路
在台灣近代史上,若提到啟迪民智對抗殖民,便不能不提到蔣渭水。年輕時,蔣渭水為了結束獨裁專制政府而策劃刺殺袁世凱。成為醫師後,他辦報、創黨、創「台灣文化協會」來提升台灣人的智識,培養台灣民族意識。蔣渭水英年早逝,但對於啟蒙台灣民眾,開啟政治運動有著極大的貢獻,甚至有「台灣孫中山」之稱。這個下午,讓我們一起來了解,台灣革命家蔣渭水的故事。
◆ 認識大稻埕
蔣渭水的自由民主之路隱身其中。大稻埕位於台北市大同區,因擁有大片曬稻穀的空地而得其名。十八世紀末,淡水港開放,大稻埕成為了台北最繁華的商貿中心,曾是茶葉與布料貿易的樞紐。今天的大稻埕雖有了歷史的滄桑,卻仍是中藥、南北貨和布行的集散地,融合風格迥異的百年建築與新興文創小店,在新舊交融中散發獨有的生命力。從清末到日治時期,大稻埕一直有著繁榮的商業活動與娛樂生活,包括經濟社會與文化活動,形成「本島人的市街」。因為時代變遷而開始改變商業生態,形成現代風貌,除了傳統南北貨大街,又交織了年輕一代的創意與活力,為大稻埕注入新生命。
◆ 台灣旅遊廚房
台灣美食聞名國際,是許多旅人難忘的體驗。希望透過一系列簡單的Do It Yourself教學課程,讓旅人可以體驗台灣美食的製作以及料理,也透過網際網路無遠弗屆的特性,將台灣美食做法帶進全世界每個家庭的廚房,進而點燃來台灣親身體驗的夢想!位於大稻埕商圈迪化街的老房子內,提供多樣的課程選擇,由專業主廚帶領教學特色料理,體驗台灣傳統美食。
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