・漁事DIY、漁村文化、手作小食、海味料理一次體驗!
・帶走真空包裝、自己手做的午仔魚一夜干
・製作一份純手工旗魚丸
・帶著特製釣具「勾勾纏」到林邊月牙灣抓沙蟹
・夕陽為伴,在漁村老宅頂樓,享用一桌在地新鮮海味料理
◆ 月牙灣釣沙蟹
林邊崎峰村月牙灣:近看能發現海岸線如月兒彎彎般微笑迎人,遠看能發現小琉球島嶼。住在靠海的崎峰村民,小時候重要的遊樂場域就是現在的月牙灣海邊,可以在月牙灣海邊上使用特製釣具捕捉「勝利黎明蟹」,也可以在沙灘中挖洞,找尋與追逐跑很快的「角眼沙蟹」。如此特別的玩樂體驗,到林邊月牙灣再適合不過!
◆ 午仔魚一夜干
「午仔魚一夜干」常見於日式餐廳,香煎或燒烤的料理方式是許多饕客的下酒菜選擇,價格也相對昂貴。我們選用林邊、佳冬在地養殖的「午仔魚」,肉質細嫩、油脂與蛋白質豐富,製成一夜干是最適合不過!跟著老師的步驟,親手將一隻午仔魚三清處理、鹽水醃漬、吊起風乾,無須經驗,也能輕鬆完成。每一條一夜干都會以真空包裝處理,讓你帶回漁村的原味,於家中料理也是方便又快速。
◆ 旗魚丸DIY
現場示範調配傳統旗魚漿,再親自捏製出不同形狀的旗魚丸,即可完成純手工的漁村小食(每人製作一份)。
◆ 夕陽海鮮晚宴
用餐地點位在林邊鄉崎峰村的老舊住宅,看似普通的建築,頂樓卻有著意想不到的海洋世界。黃昏時刻在頂樓安排戶外晚宴,一面欣賞著碩大的夕陽落下,一面享用著鮮甜海味、清爽蔬食。不同於一般辦桌,在這裡,你可以看到每道料理精心的擺盤,以及溫馨的氣氛感受。一桌菜色共有 七菜一湯一甜點 及 無酒精飲料,依照季節供應不同菜色,至少包含一道在地水產。
◆ 你可能也會喜歡
・更多屏東/小琉球/墾丁票券、活動、租車