【Hi-Q鱻食】- 節氣套餐

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超值優惠
延攬五星級主廚,依循自然產物設計的5道人氣節氣料理!吃褐藻醣膠養大的頂級魚,讓你吃到最新鮮的美味!
6.6
特價  420 元起
原價 638 元 | 省218元
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【Hi-Q鱻食】- 節氣套餐
6.6 折     
原價  638 元
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詳細介紹

【Hi-Q鱻食】- 節氣套餐
✜【處暑】-龍井魚片 8/22~9/6
✜【白露】-香料烤鯛魚佐山藥昆布醬 9/7-9/21
✜【秋分】-海紅鯛一夜干搭昆布包飯 9/22-10/07
✜【寒露】-蓮藕百合燉魚頰 10/08-10/22
✜【霜降】-老菜脯鱸魚盅 10/23-11/06

※主食搭配紫米五穀飯以及褐藻魚丸湯。
※本定食搭配3款鱻食精選涼拌、2樣主廚風味小點和梅酒冰沙,飯後可搭配褐藻紅茶或褐藻咖啡(擇一)及褐藻起司酥餅。

— 【Hi-Q鱻食 】
全台第一家海藻創意美食餐廳!
我們為您準備了自家生態養殖、通過二次檢驗、風味更勝野生的褐藻健康魚,台灣在地小農的無毒蔬果以及多種高級食材。延攬五星級廚藝團隊,以職人的專精與誠意,提供多樣美味、營養兼具的褐藻主題餐點。
「結合美食與藝術的宴饗」,秉持「一期一會」誠意與慎重,堅持天然的原則,不賣弄花俏、不擺做姿態,每一環節謹慎面對,層層把關,將品質視為唯一的信念!
另有風味獨特的褐藻咖啡、褐藻茶、褐藻餅乾,免費請您品嚐。
➤吃『寶』長大的寶魚– 褐藻醣膠養大的頂級魚
世界級「Hi-Q生態循環水養殖」的珍貴褐藻醣膠健康魚,通過產銷履歷TAP認證、HACCP食品安全管制系統認證,第三方單位逐批兩次檢驗合格,孕育出營養滿點的健康食材。
➤在地鮮送-嚴選台灣美味食材 
選用Hi-Q生產的優質海鮮產品,結合在地小農的季節鮮美食材,產地鮮送,讓消費者品嚐褐藻主題的自然美味、健康、營養的幸福餐點。
➤ 職人操刀鉅獻-五星級廚師團隊 
延攬國際美食廚藝團隊與營養師,由五星級飯店顧問領軍,陽光主廚掌廚,烹飪獨道創意料理,打造原味天然的海鮮鍋物,澎湃美味極致享受。

B1-藝術走廊

   節氣套餐   
Hi-Q節氣定食,依循每季自然產物設計,照著土地滋養生息,吃到時令最新鮮的食材。一年四季各有六個不同節氣,Hi-Q鱻食餐廳依特定的環境脈動設計料理,以春日排毒、夏日袪濕、秋日潤燥、冬日驅寒為方向,經由主廚精心設計每一季選出6道成為菜單上的節氣料理,成為令人驚喜的餐點〪
✜【處暑】-龍井魚片  8/22~9/6 
龍虎斑魚片加上蛋白低溫炒過,變成魚滑並以紹興酒提味,最後以龍井茶收汁。高香持久的龍井茶香充分散發,白如玉的鮮嫩魚片入口即化,形成了色香味俱全的龍井魚片,外香內軟,口感順滑,恰到好處。

✜【白露】-香料烤鯛魚佐山藥昆布醬  9/7-9/21
此時節天氣冷暖多變,飲食方面可多食帶有膠質或質地黏稠的食物,保護腸胃,也能滋潤身體。選用秋季盛產的山藥與昆布醬研製而成的醬汁,附著於健康褐藻海紅鯛魚排,上頭覆蓋當令食材黑白芝麻,先煎後烤帶出芝麻香氣及魚肉鮮味,清爽、易消化,富含維生素。

✜【秋分】-海紅鯛一夜干搭昆布包飯  9/22-10/07
選用褐藻健康海紅鯛風乾24小時製成一夜干,以少許海鹽、胡椒烘烤更襯托魚肉本身風味,搭配義式香料、橄欖油等特製而成的阿根廷風味辣醬,微酸醬汁更襯魚肉本身的鮮甜;另搭配以味噌醬烘烤過的蒜頭,營養豐富開胃提神、充滿昆布香氣的地瓜飯,富含膳食纖維及維生素,好吃又健康。

✜【寒露】-蓮藕百合燉魚頰  10/08-10/22
將龍虎斑魚下巴酥炸過後與昆布高湯細火慢煨,吸收飽滿高湯後加入蓮藕、百合慢燉釋放天然新鮮甜味,搭配富含營養價值的白色食物是秋天滋補養生的最佳選擇!

✜【霜降】-老菜脯鱸魚盅  10/23-11/06
嚴選譽為台灣黑人蔘的老菜脯及金目鱸魚片,鱸魚高湯加上老薑以小火悶煮,肉質軟嫩的金目鱸魚經過時間淬鍊醞釀出沉厚的風味濃縮一碗湯中,清甜中帶著回甘的餘韻,濃郁而清爽。

— 店內環境    
時尚簡約的空間,以魚為整體造型設計,隨處都可見小魚悠遊,就像在徜徉海洋內,品嘗最美味的海鮮,空間規劃有1F簡餐區、B1包廂區,供情人、家庭、公司聚餐更多不同的選擇!
1F-簡餐區


B1-Hi-Q鱻食餐廳 卡座區

B1-包廂區

權益說明

●日期:2020/09/11至2020/12/11
●時間:週一至週日 11:30~14:30 17:30~21:30
●平、假日及特殊節日皆可使用
●請於一天前完成預約,並告知使用本憑證,預約電話:(02)2747-0028
●如無依規定提前預約,店家有權不接受兌換
●限內用
●每張憑證限一人使用,恕無法與他人併用
●此店家無服務費,未用憑證者每人低消220元
●本券不得與其他優惠合併,無法兌換現金或找零。
●菜色內容依24節氣時令調整,實際菜色內容依現場供應為主。
●紙本/APP/簡訊憑證皆可使用
限內用
需預約
●日期:2020/09/11至2020/12/11
●時間:週一至週日 11:30~14:30 17:30~21:30
●平、假日及特殊節日皆可使用
●請於一天前完成預約,並告知使用本憑證,預約電話:(02)2747-0028
●如無依規定提前預約,店家有權不接受兌換
●限內用
●每張憑證限一人使用,恕無法與他人併用
●此店家無服務費,未用憑證者每人低消220元
●本券不得與其他優惠合併,無法兌換現金或找零。
●菜色內容依24節氣時令調整,實際菜色內容依現場供應為主。
●紙本/APP/簡訊憑證皆可使用
Hi-Q鱻食 電話: (02)2747-0028
地址: 台北市松山區八德路四段123之1號B1
營業時間: 週一~週日 11:30~14:30 ;週一~週日 17:30~21:30

【Hi-Q鱻食】- 節氣套餐

6.6 特價  420 元起
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編編報好康

全台第一家海藻創意美食餐廳
依循每季自然產物設計節氣料理
吃褐藻醣膠養大的頂級魚
五星級廚師團隊打造極致美味
世界級「Hi-Q生態循環水養殖」

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